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文旦と彩野菜のサラダ

文旦と彩野菜のサラダ

材料:文旦剥き身       1/3玉
   お好みのサラダ用野菜
   生ハム         4枚
   カッテージチーズ    お好み
   オリーブ        5片
  [ドレッシング調味料]
   ハチミツ        小さじ2
   オリーブオイル     大さじ1
   酢           大さじ2
   粒マスタード      小さじ2

①お野菜は冷水に10分浸す
②文旦と粒マスタードを和えておく
③②に残りの調味料を加え、野菜の水気をしっかり切って、和える
④カッテージチーズをお好みの量まぶしたら完成

Point

・タンパク質をプラスするとバランスが良い
・酸味が欲しければ、文旦を多めに

この方がレシピを考えてくれました!
宮崎恵実 EMI MIYAZAKI

高知県出身
高知丸の内高等学校音楽科 卒
徳島文理大学短期大学部音楽科 卒
えみみゅーじっくぷろじぇくと代表

地元高知を中心に活動するシンガーソングライター。
幼少の頃からキリスト教音楽に親しみ、豊かな感性と確かな実力を身に付ける。
時に力強く、時に繊細に、呼吸のように、鼓動のように、、
ただ”歌う”だけでなく、楽曲の持つメッセージを聴く人の心に”届ける”表現力は多方面から高い評価を得ている。
また、音楽療法士、ゴスペルディレクターとしても精力的に活動。その他にもアーティストへの楽曲提供や冠婚葬祭式場での演奏、よさこい歌い手としての実績も持ち、既存の枠にとらわれず、県内外で音楽の持つ力を体現している。

Discography
2017年7月 1st single 「 アイ 」
2018年3月 2nd single「 Wedding song ~愛の帯~ 」
2019年2月 ベストアルバム「 恵みの果実 」
2020年1月 3rd single 「 野の鳥 」

【ジャンル】
gospel/R&B/soul/pops/classic

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